Hot Potatoes
Überextrahierter Espresso
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dunkelbraun hauptsächlich in der Mitte Loch Temperatur zu fein
Wenn der Schaum
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ist und
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einen weißen Fleck oder
ein schwarzes
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zeigt, ist der Espresso überextrahiert. Dazu kommt es
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, wenn der Kaffee
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gemahlen oder die Pulvermenge zu groß
ist, wodurch sich die Extraktionszeit übermäßig verlängert. Hin und wieder liegt
es auch daran, dass die
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und/oder der Druck zu hoch ausfallen.
Hotovo!
Poraď mi!
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